Health and Food - archieven

.

Inhoudstafel HF 97

Intensieve sport: welke impact op de immuniteit ?

Bij het uitvoeren van een fysieke activiteit en a fortiori als die intensief is, staat de sportman of - vrouw bloot aan een min of meer intense stress. Dan doen zich een hele reeks veranderingen voor in het immuunsysteem.

Melk: verbazingwekkend!

Melk is een uitstekend voedingsmiddel. Samen met andere zuivelproducten is het in onze Westerse voeding dé bron bij uitstek van calcium. Dit is zeker niet het enige. Melk biedt nog andere nutritionele voordelen, kortom melk mag zeker niet ontbreken in een evenwichtige voeding.

Water: partner bij vemageren

Water is biedt nog een ander voordeel voor gewichtsverlies behalve het feit dat dit vocht geen calorieën aanbrengt. In recente studies is inderdaad aangetoond dat door water te drinken voor een maaltijd de voedselinname tijdens die maaltijd kan worden verminderd.

Een waardevol graangewas

Rijst, wereldwijd het basisvoedsel in zowat 34 landen, is een bijzonder rijk voedingsmiddel. Rijst wordt onder tal van vormen gecommercialiseerd en leent zich tot zeer gevarieerde toepassingen die ieder hun specifiek voedingsvoordeel bezitten.

Aan het varken is alles goed!

Varkensvlees geniet niet altijd de beste reputatie. Het wordt onder meer met diverse voedselcrisissen in verband gebracht en onterecht eigenschappen aangemeten, zoals bijvoorbeeld dat varkensvlees vetter zou zijn dan andere vleessoorten.

Orthorexie, voedingsbeneveling

Tegenwoordig vervallen sommige mensen in het extreme tussen de zin om gelijk wat te eten en het voedingsevenwicht te respecteren. Zij hebben een voedingsobsessie met de naam <> of <>.

Goede bewaring voorkomt voedselvergiftiging

De zomer is in het land en daarmee samenhangend, zoals ieder jaar, zal het aantal voedselvergiftigingen toenemen. Door enkele elementaire hygiënemaatregelen in acht te nemen kunnen deze nochtans gemakkelijk vermeden worden.

Web

H&F.be