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News (10/03/10)

Le soja ne manque pas d’air!

Le soja ne manque pas d’air!

Un apport élevé en isoflavones de soja serait associé à une réduction du risque d’affections pulmonaires et de cancer du poumon. C’est ce que suggèrent les résultats de deux études scientifiques publiées en 2010.

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Sommaire Health and Food 101

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Dénutrition chez les seniors: situation en Belgique

Alors que l’épidémie d’obésité mondiale ne fait que s’accroître, notre société doit également faire face à un autre problème de santé publique : la dénutrition chez les personnes âgées.

Les produits laitiers, bouclier de la femme en ménopause

La ménopause entraîne un véritable chamboulement dans la vie d’une femme. Jusqu’alors « protégée » par la production d’oestrogènes, cette dernière va désormais être davantage exposée à certaines pathologies, telles que les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose ou encore certains types de cancers tels que la cancer du sein. Or, il semble que les produits laitiers soient des alliés de choix pour la femme ménopausée.

Probiotiques: boosters du système immunitaire

Les effets bénéfiques d’aliments contenant des probiotiques, en particulier les produits laitiers fermentés, sont de plus en plus vantés par les professionnels de la santé et notamment auprès des personnes à risque telles que les enfants, les femmes enceintes ou encore les personnes âgées. De nombreuses études ont démontré que ces micro-organismes pourraient jouer un rôle important, non seulement sur les fonctions digestives et respiratoires, mais également sur le système immunitaire.

Les industries bougent pour la santé de tous

Depuis quelques années, l’attention accordée par les des industries agroalimentaires à la santé du consommateur est croissante. Une étude démontre que la plupart des entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons consentent à de gros efforts en ce qui concerne les produits proposés aux consommateurs ainsi, qu’au niveau des informations présentes sur l’emballage de ces derniers.

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