.
 

Archieven> Artikel> N°77
<< previous next >>

Huidkanker : vetten de boosdoener?

Door Christelle Vandenhoeck en Nicolas Guggenbühl

" HEALTH & FOOD " nummer 77, Mei/Juni 2006

het artikel drukken

Dat voeding, in het bijzonder een overmaat aan vet, een belangrijke invloed heeft op de ontwikkeling van kankers is genoegzaam bekend. Maar geldt dit ook voor huidkanker ?
In een recente Australische studie toonden onderzoekers aan dat vetten geen significant risico inhouden voor de ontwikkeling van huidkanker. Deze conclusie is gebaseerd op de resultaten van een onderzoek uitgevoerd bij 471 gezonde en 652 personen lijdend aan huidkanker. Volgens deze case-control studie blijkt de vetconsumptie bij de gezonde personen significant hoger te zijn dan bij de huidkankerpatiënten. In vergelijking met de personen uit het laagste tertiel van de vetinname is het risico significant kleiner in vergelijking met de personen uit het middelste tertiel (odds ratio = 0.76) en nog kleiner in vergelijking met diegenen uit het hoogste tertiel (OR = 0.62).
Dit is evenwel geen pleidooi om vetrijker te gaan eten in de hoop zo het risico op huidkanker in te perken … de kwaliteit en kwantiteit van de ingenomen vetten stellen andere prioriteiten op gebied van voeding en gezondheid.

Christelle Vandenhoeck en Nicolas Guggenbühl,
Diëtist, voedingsdeskundige

Referentie:
Granger RH et al, BMC Cancer 2006;141

hoog van bladzijde

<< previous

Google

Web
H&F.be
 

© Health and Food est une publication de Sciences Today - Tous droits réservés