Health and Food - archieven

.

Inhoudstafel HF 109

Klein stapje voor de mens, grote sprong voor de voeding

In 2035 start een belangrijke ruimtevaartmissie met Mars als eindbestemming. Een ploeg van astronauten zal gedurende twee jaar volledig autonoom moeten werken, onder meer ook voor wat hun voeding betreft. Wat zullen de astronauten eten en welk voedingsadvies kan hen gegeven worden?

Als de vijver groen kleurt...

Cyanobacteriën kunnen uiterst toxisch zijn voor dier en mens. Een netwerk staat in voor de controle van hun groei en voert tegelijk onderzoek uit over hun fysiologie en ecologie.

Lactose-intolerantie onder de loep

Lactose-intolerantie is een probleem dat ook onder de volwassen populatie vaak voorkomt. De aandoening leidt tot diverse gastro-intestinale symptomen die de levenskwaliteit behoorlijk in negatieve zin beïnvloedt. Het is daarom belangrijk een afdoende behandeling voor lactose-intolerante personen te kunnen voorstellen.

Infantiele obesiteit: een doeltreffende stedelijke preventie

Het Viasano-programma stimuleert steden om zich actief in te zetten bij de preventie van infantiele obesiteit en cardiovasculaire aandoeningen. De eerste resultaten, afkomstig van een aantal pilootsteden in Frankrijk, zijn bemoedigend: de prevalentie van overgewicht over een periode van vijf jaar daalt met negen procent.

Sarcopenie: een kwaal die knaagt aan senioren

Door veroudering wijzigt onontkoombaar de samenstelling van het lichaam en met name de spiermassa. Die zal inderdaad afnemen omwille van verschillende redenen. Het is dan ook belangrijk om weten hoe deze onvermijdelijke achteruitgang kan behandeld worden.

Vermageringskuren: opgepast gevaar!

Het aanbod van vermageringskuren die zonder begeleiding kunnen worden gevolgd is aanzienlijk. Voldoende reden opdat de overheid zich vragen stelt omtrent het mogelijk risico van dergelijke kuren. In Frankrijk heeft het ‘Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)’ onlangs een deskundig verslag gepubliceerd waarin de mogelijke risico’s bij deze voedingspraktijken worden aangehaald.

Jaarlijkse ‘week van de diëtist’ (van 21 tot 26 maart)

Sinds een aantal jaren organiseren de VBVD (Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingskundigen en Diëtisten) en de UPDLF (Union Professionnelle des Diplômés en Diététique de Langue Française) samen de ‘week van de diëtist’. Dit jaar heeft die plaats van 21 tot 26 maart 2011.

Web

H&F.be