.
Inhoudstafel HF 101
Ondervoeding bij senioren : de situatie in België
Terwijl de wereldwijde epidemie van obesitas alsmaar toeneemt, dient onze maatschappij ook rekening te houden met een ander probleem van de volksgezondheid : ondervoeding bij ouderen.
Zuivelproducten: een schild voor de menopauzale vrouw
De menopauze haalt het leven van een vrouw behoorlijk over hoop. Voorheen ‘beschermden’ de oestrogenen haar, terwijl ze nu meer blootgesteld wordt aan een aantal pathologieën zoals cardiovasculaire aandoeningen, osteoporose of nog bepaalde vormen van kanker, onder meer borstkanker. Zuivelproducten blijken de bondgenoot bij uitstek te zijn voor de menopauzale vrouw.
Probiotica: boosters van het immuunsysteem
De gunstige effecten van voedingsmiddelen die probiotica bevatten, in het bijzonder de gefermenteerde zuivelproducten, worden alsmaar meer in het licht gesteld door gezondheidsprofessionals en vooral bij risicopersonen zoals kinderen, zwangere vrouwen en senioren. In tal van studies werd aangetoond dat deze micro-organismen een belangrijke rol zouden kunnen spelen niet enkel wat betreft spijsvertering en ademhaling maar ook het immuunsysteem.
De industrie zet zich in voor de gezondheid
Sinds enkele jaren besteedt de agroalimentaire industrie alsmaar meer aandacht aan de gezondheid van de verbruikers. In een studie werd aangetoond dat de meeste ondernemingen van de voedings- en drankensector grote inspanningen leveren op het vlak van de producten die aan de consumenten worden aangeboden en ook op het vlak van de informatie op de verpakking van die producten.
Web
H&F.be
.gif){kind=spacer}
