Door Nicolas Guggenbühl
" HEALTH & FOOD " nummer 74, Dec 2005
|
Er komt maar geen einde aan de lijst van aandoeningen als gevolg van overgewicht. Het risico om de meest voorkomende vorm van dementie te ontwikkelen, de ziekte van Alzheimer, of een aantasting van de hersenstructuur werden onlangs nog aan het lijstje toegevoegd. Een recente studie, uitgevoerd bij 112 senioren, die onderdeel uitmaakte van een grootscheeps onderzoek (Sacramento Area Latino Study on Aging) bevestigt deze vaststelling. Het is vooral de accumulatie van dieper gelegen vet dat de problemen veroorzaakt. De auteurs analyseerden de beelden van de nucleaire magnetische resonantie om het volume van de rechter en linker hippocampus van de hersenhelften en de hyperintensiteit van de witte hersenstof te kwantificeren.
De resultaten tonen aan dat een hoge middel-heupomtrek-verhouding (WHR) gepaard gaat met een kleiner volume van de hippocampus en met meer hyperintensiteit van de witte stof. Na correctie voor de BMI, cholesterolemie, nuchtere glycemie, insulinegehalte en systolische bloeddruk blijft de WHR-ratio ongewijzigd. De auteurs besluiten hieruit dat een hoge WHR-ratio aanleiding kan geven tot een aantasting van de hersenstructuur die op zijn beurt kan leiden tot cognitief verval en tot dementie.
Nicolas Guggenbühl
Diëtist, voedingsdeskundige
Referentie:
Jagust W et al. Archives of Neurology, oktober 2005-11-29 |
