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L’extrait de grenade
stimule les contractions utérines
Une équipe de scientifiques de l'Université de Liverpool et de la Suranaree University of Technology en Thaïlande, ont constaté qu'un stéroïde naturel, le bêta-sitostérol, présent dans les graines de grenade, aurait la capacité de stimuler les contractions utérines.
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Le régime méditerranéen
nous livre encore des secrets!
Adopter un régime alimentaire méditerranéen pourrait aider les gens à éviter les petites zones de lésions cérébrales susceptibles d’entraîner des problèmes de pensée et de mémoire. C’est ce que rapporte une étude qui sera présentée au 62ème meeting annuel de l'American Academy of Neurology à Toronto, du 10 au 17 avril prochain.
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Health and Food 101
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Au sommaire:
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Nouvelles « Recommandations nutritionnelles pour la Belgique » (Révision 2009)
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Cette cinquième version des « Recommandations nutritionnelles pour la Belgique »
est bien plus qu’une simple actualisation des éditions précédentes. Elle présente une analyse à la fois concise et approfondie des connaissances scientifiques actuelles concernant les effets physiologiques et les besoins en différents nutriments.
Tous les chapitres de ces nouvelles recommandations nutritionnelles ont été réévalués par le groupe d’experts chargés de cette nouvelle révision. Une attention toute particulière a été accordée aux chapitres relatifs aux apports nutritionnels en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamines qui ont été entièrement réécrits sur base des publications scientifiques les plus récentes. Cette nouvelle édition des recommandations nutritionnelles est considérablement enrichie en références bibliographiques.
Quoi de neuf ?
Les recommandations relatives aux apports nutritionnels en sels minéraux, oligoéléments et en vitamines ont été élaborées sur base des observations scientifiques disponibles en 2008. Elles s’inspirent également du document de l’European Food Safety Authority de 2006 (EFSA, 2006) relatif aux risques potentiels liés à un apport excessif en certains sels minéraux, oligo-éléments ou vitamines (surtout de type liposoluble).
Les recommandations en matière d’apports en nutriments énergétiques (protéines, lipides et glucides), actualisées dans l’édition précédente publiée en novembre 2006, ont également fait l’objet d’une réévaluation. Il s’agit notamment des apports en énergie et en protéines chez les enfants et des apports en certains acides gras de configuration trans.
Une référence pour le praticien
Des considérations et définitions relatives à l’enrichissement des produits alimentaires en certains nutriments, tant énergétiques que non énergétiques et aux conséquences potentielles pour la santé, sont également analysées dans cette nouvelle version des recommandations nutritionnelles.
Tout comme les précédentes, ces recommandations concernent des apports recommandés en nutriments. Ces notions nutritionnelles fondamentales constituent la base scientifique nécessaire à une transposition en apports alimentaires conseillés. Cette nouvelle édition devrait constituer un instrument de référence pour tout praticien ou enseignant dans le domaine de la nutrition, de même que pour les responsables de l’industrie alimentaire et de l’alimentation dans les collectivités.
Une version électronique de ces nouvelles recommandations est déjà disponible à l’adresse suivante: http://www.css-hgr.be/nutrition
Référence
Conseil Supérieur de la Santé. Nouvelles « recommandations nutritionnelles pour la Belgique » (Révision 2009). Communiqué du Conseil Supérieur de la Santé. Bruxelles, 10 décembre 2010.
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Symposium UHI 2010
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Promouvoir des comportements sains: quels challenges à relever?
- SESSION 1 (09h00):
Les maladies chroniques et les facteurs de risques courants: état des lieux de la situation en Europe aujourd'hui
- SESSION 2 (09h30):
Interventions au niveau de la collectivité: environnements favorables au changement
- SESSION 3 (11h00):
Changements comportementaux au niveau de l'individu
- SESSION 4 (13h45):
La voie vers la maîtrise
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Stévia 2010
| Lieu: Paris |
| Prix: voir inscription |
| Date: 6 Mai 2010 |
| Inscription: www.sfa-site.com |
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Approches Scientifiques et Industrielles;
Y a-t-il une place pour le Stévia dans la Prévention du Syndrome Métabolique?
- Y a-t-il une place pour le Stévia dans la prévention des pathologies chroniques?
- Le Stévia va-t-il remplacer le sucre et tous les édulcorants de synthèse?
- Quelles sont les perspectives pour la formulation de produits industriels avec le Stévia?
- Quelle assurance a-t-on de la pureté et de la qualité ?
- Quelles sont les perspectives pour les applications pharmaceutiques du Stévia
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